天津美食砂鍋李，天津美食砂鍋李家莊店

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于天津美食砂鍋李的問題，于是小編就整理了4個相關介紹天津美食砂鍋李的解答，讓我們一起看看吧。

天津正宗砂鍋的做法及配方？

嫩豆腐150克,胡蘿卜50克,菜心100克,腐竹,水發粉絲100克,豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊；

砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。

食材：五花肉500克，黃酒800毫升，生抽3勺，老抽2勺，冰糖2勺，香蔥1把，生姜1塊。

【步驟】

1、準備一塊豬肉，最好選擇肥瘦相間的五花肉，做出來的口感是最完美的。

2、五花肉跟清水一起入鍋，煮開后繼續煮5分鐘，撈出沖洗干凈，切成正方形大塊。用棉線將每塊肉捆綁好。

3、清洗干凈的香蔥和切好的姜片平鋪在砂鍋底部，最好鋪厚一些，既能去腥提味，還能防止糊鍋。

天津砂鍋豆腐的做法？

食材：

豆腐 250克，粉絲 1份，腐竹 1根，生菜 100克，豆油 10克，水 適量，青蒜 適量，鹽 3克，白胡椒粉 1g，蔥 適量，紅辣椒 適量，姜 適量，香油 一勺，蠔油 一勺，味精 1g。

1、粉絲和腐竹提前泡好（五分鐘），白菜和豆腐洗好切塊，蔥、姜、辣椒切碎備用。

2、砂鍋內加水，放入豆油、青蒜、蔥花、辣椒、姜、蠔油、醬油、鹽，等燒開。

3、將豆腐，粉絲，腐竹依此放入鍋中，煮10分鐘左右。

4、放入生菜，3分鐘后放入味精、胡椒粉和香油調味，即可出鍋。

5、可根據口味放喜歡的青菜。

天津砂鍋的做法及配方？

嫩豆腐150克,胡蘿卜50克,菜心100克,腐竹,水發粉絲100克,豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊；

砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。

食材明細: 牛肉(瘦)250克,醬油10克,料酒10克,鹽5克,植物油10克,甜面醬5克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,八角3克 砂鍋牛肉(天津)的做法步驟:

牛肉洗凈,切成塊,放入沸水中,焯一下,撈出,瀝水。2.勺置火上,加食油,燒熱,下入大料瓣,炸成棗紅色,加面醬,炒勺,加料酒牛肉塊,炒一下,加高湯、蔥姜、蒜、料酒、用微火燜至熟爛,再加精鹽,燒勻,即成。

天津的沙鍋哪的最好吃？

我推薦體北老姑砂鍋。一家老店，人山人海，等了40多分鐘才排到，路邊隨便停車，店內還挺大的，砂鍋??拌飯絕絕子，菜量很大，價格也不算貴，菜單上寫的春節菜單，會不會平時還便宜，八珍豆腐，全爆，辣炒花蛤味道真心不錯，尤其是砂鍋番茄牛腩拌飯真的是絕絕子。

推薦老姑砂鍋

這家店年頭比較長，名氣很大，現在老姑砂鍋在全天津開了好多家分店，生意都很好，凌晨店里都坐滿了人。

除了砂鍋以外，店里還有各種小涼菜，像菜心海蜇皮，水爆肚，麻醬黃瓜，老醋6樣等等，味道都很不錯，另外還有烤串，都是用新鮮的羊肉烤制而成，這家店的裝修很不錯，餐具環境也很干凈，服務雖然有點跟不上，但卻有老天津人記憶里的味道

到此，以上就是小編對于天津美食砂鍋李的問題就介紹到這了，希望介紹關于天津美食砂鍋李的4點解答對大家有用。