蕭山新開的美食，蕭山新開的美食街在哪里

大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蕭山新開的美食的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹蕭山新開的美食的解答，讓我們一起看看吧。

蕭山區(qū)美食？

一、蕭山八寶豆腐

蕭山好吃的少不了“八寶豆腐”，原是清朝康熙時代的宮廷名菜。

據(jù)說，康熙在位時十分喜歡食用質(zhì)地較熟、口味鮮美的萊肴。清宮御廚便經(jīng)常用雞、鴨、魚、肉去骨制成菜肴，以供其享用。

一次，御廚用優(yōu)質(zhì)黃豆制成的嫩豆腐，加豬肉末、雞肉末、蝦仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用雞湯燴煮成羹狀的菜肴?？滴跗穱L后，感到豆腐絕嫩，口味異常鮮美，極為滿意。

二、蕭山東坡肉

提到“東坡肉”有一個很動人的傳說。宋元佑年間(約公元1090年)，宋代大文學家蘇東坡出任杭州地方官，那時西湖已被葑草湮沒了大半。他發(fā)動數(shù)萬民工疏浚西湖，把挖出來的泥筑成長堤后被列為西湖十景之一“蘇堤春曉”。蘇東坡治理西湖的業(yè)績深受老百姓贊頌。

蕭山好吃的小吃？

一、蕭山八寶豆腐

蕭山好吃的少不了“八寶豆腐”，原是清朝康熙時代的宮廷名菜。據(jù)說，康熙在位時十分喜歡食用質(zhì)地較熟、口味鮮美的萊肴。清宮御廚便經(jīng)常用雞、鴨、魚、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御廚用優(yōu)質(zhì)黃豆制成的嫩豆腐，加豬肉末、雞肉末、蝦仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用雞湯燴煮成羹狀的菜肴。康熙品嘗后，感到豆腐絕嫩，口味異常鮮美，極為滿意。

蕭山蘿卜干怎么做好吃？

蕭山蘿卜干是一道非常有名的浙菜，而蘿卜干的營養(yǎng)價值很高，它對降血脂、防暑、化痰、止咳能起到很好的治療效果，而且蘿卜干是非常好的開胃小菜，總能不由得讓人食欲大開，挑食的朋友可以嘗試一下。趁著現(xiàn)在有空，趕緊試著做一道超好吃的蕭山蘿卜干吧！

主料

蕭山蘿卜一袋400g

輔料

糖一小勺

油適量

生抽兩勺

蒜5瓣

杭椒3個

步驟一

產(chǎn)于浙江省蕭山市,以該市“一刀種”蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。據(jù)《中國土特產(chǎn)大全》記載：蕭山蘿卜干“食之有消炎、防暑開胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要產(chǎn)地分布在蕭山市的坎山、赭山、義蓬、瓜瀝、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

蘿卜干為圓柱形，直徑4～5厘米， 重約150克，外皮較厚色白，含水量少。加工方法亦采用風脫水法，刀切成條，每條帶有邊皮，然后攤曬，每日翻動多次，晚間苫蓋以防霧浸雨淋。曬2～3日，手感柔軟，即可腌制。將蘿卜條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽烊為止。分批進缸，逐層踏實，兩日后出缸，勻薄攤曬，勤加翻動。三四日后再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓實，加蓋面鹽，封口。一般經(jīng)一周左右制成。成品無須根、斑點、青頭、壞條，經(jīng)年不壞，香味不散。該品已有800余年生產(chǎn)歷史

好東西，煎蛋吧

蘿卜干洗凈，切小丁，打散一兩個雞蛋，起鍋燒油，油熱下蘿卜干，炒至表面微干時倒入雞蛋液，不要動，等雞蛋液凝固了抄底翻面，煎至兩面金黃時，關(guān)火出鍋

下飯開胃專用

蘿卜在我國種植已有千年歷史，是一種比較常見的蔬菜，它含有豐富的維生素C、芥子油、粗纖維淀粉酶等人體健康所必需的營養(yǎng)成份。人們把蘿卜稱為“土人參”，在民間素有冬吃蘿卜夏吃姜的說法，由此可見蘿卜的營養(yǎng)價值有多高。

人們對蘿卜的喜愛不光體現(xiàn)在當季，為了能隨時隨地的都可以享受到這種美食，就把蘿卜經(jīng)過清洗、切塊加工，晾曬出多余的水分后，用高鹽密封腌制成蘿卜干，這樣有助于長時間地儲存。

蕭山蘿卜干產(chǎn)于中國浙江省杭州市蕭山區(qū)，榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱號?？梢哉f蕭山蘿卜干是蘿卜界的代表了，那怎么做才好吃呢？

香 辣 蘿 卜 干

食材：蘿卜干 五花肉 小米椒 青蒜苗 蒜片

調(diào)料：油 鹽 老抽 生抽 蠔油

1、把食材洗凈切好，蘿卜干、五花肉切粒、小米椒切末、青蒜苗切小段備用。

2、起鍋燒熱倒少量油，油熱放肥肉下鍋煎至出油有點干，放瘦肉繼續(xù)煎炸一會兒。

3、把蒜片、小米椒放入鍋中翻炒片刻煸出香味，加蘿卜干繼續(xù)翻炒。

4、蘿卜干多余的水分炒干后，加適量的鹽、老抽、蠔油、蒜苗放入鍋中翻炒片刻，加少許生抽調(diào)味即可出鍋裝盤。

到此，以上就是小編對于蕭山新開的美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蕭山新開的美食的3點解答對大家有用。