上海廣東潮汕美食，上海的潮汕菜

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于上海廣東潮汕美食的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹上海廣東潮汕美食的解答，讓我們一起看看吧。

潮汕美食名單？

潮汕美食有：潮汕蠔烙，腐乳餅，潮汕牛肉丸，肚臍餅，潮汕腸粉，鹵鵝，潮汕粿汁，魚(yú)飯，潮汕鴨母捻。

1、潮汕蠔烙：這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳。

2、腐乳餅：以精面粉制成餅皮，餅餡中，腐乳塊百分之二點(diǎn)五，名酒含百分之二，白豬肉要經(jīng)過(guò)精選，切成肉丁，占百分之十八點(diǎn)二，粉糖含量百分之二十七點(diǎn)五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。

3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細(xì)嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁。牛肉丸是潮汕地區(qū)著名且有很具備代表性的特色小吃。

4、肚臍餅：光潔的餅身上有個(gè)小圓孔，流淌出深色的紅糖和番薯混合的甜汁，薄脆甜蜜，非常好吃。

5、潮汕腸粉：潮汕腸粉與廣州布拉腸雖相似但卻又大有不同，潮汕地區(qū)的腸粉結(jié)合了本地的口味，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的嘗試改良從而造就了新的特色風(fēng)味。

6、鹵鵝：鹵味在潮汕地區(qū)也是影響巨大的，潮汕本地人十分鐘情于鹵味。而鹵味中最要品嘗的就是鹵鵝，特別是潮汕特產(chǎn)的獅頭鵝鹵味，更是肥而不膩，香滑入味。

7、潮汕粿汁：原是潮汕農(nóng)村作為點(diǎn)心解饑的米制農(nóng)家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮開(kāi)后將調(diào)好的米漿澆在鼎邊四周，讓米漿煎熟后鏟下，并調(diào)入潮汕調(diào)味品后即成。店鋪?zhàn)龅某敝菁@汁，要放入蔥珠朥，再加上鹵味，如鹵豆干、鹵豬肉、鹵豬腸等。

8、魚(yú)飯：也就是潮汕的“凍魚(yú)”，經(jīng)常以巴浪魚(yú)、秋刀魚(yú)、烏魚(yú)等做成“魚(yú)飯”。

9、潮汕鴨母捻：首創(chuàng)于清代初年，原名糯米湯圓，類(lèi)似于北方的湯圓，但潮汕叫“鴨母捻”其實(shí)是取它的形狀像母鴨在水上漂浮游蕩的意思。它與湯圓不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的餡料有著不同的形狀，比普通湯圓稍微大一點(diǎn)，沒(méi)有全圓的形狀而是有了一個(gè)小角，這就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。

深圳赤尾村有潮汕小吃嗎？

深圳赤尾村沒(méi)有潮汕小吃。但是，在深圳，您可以找到一些潮汕小吃的店家。比如，在福田區(qū)赤尾一街53號(hào)的悅賓潮州番薯粥，以及位于濱河大道赤尾三坊5號(hào)的軍記小吃，這兩家都有一些潮汕特色小吃。

以上信息僅供參考，具體還需要您親自去品嘗和體驗(yàn)。

潮汕的美食？

潮汕美食有：潮汕蠔烙，腐乳餅，潮汕牛肉丸，肚臍餅，潮汕腸粉，鹵鵝，潮汕粿汁，魚(yú)飯，潮汕鴨母捻。

潮汕蠔烙：這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳。

腐乳餅：以精面粉制成餅皮，餅餡中。

潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細(xì)嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁等等。

要品嘗潮汕美食應(yīng)該去潮州還是汕頭，有哪些推薦？

潮汕美食，潮州和汕頭各有特色。潮州，可以吃餅類(lèi)，在潮州牌坊街一帶，有很多手工制餅的店鋪，胡榮泉是個(gè)特色；

在汕頭，可以吃的是牛肉火鍋和海鮮

如需更多潮汕美食資訊，請(qǐng)關(guān)注【尋味潮汕】

樓主若想分享真正潮州菜或其它小食還是潮州正宗，他具有代表性。其它地方各有特色，不能代表潮菜。為什么城市的名字是潮州？因?yàn)榫邆鋫鞒校霌P(yáng)潮州文化，所以天下潮人都說(shuō)潮州話，也屬?gòu)V東三大民系之一。

到此，以上就是小編對(duì)于上海廣東潮汕美食的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于上海廣東潮汕美食的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。