可口美味的美食，可口美味的美食英語

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于可口美味的美食的問題，于是小編就整理了1個相關介紹可口美味的美食的解答，讓我們一起看看吧。

重慶、成都好吃的小吃有哪些？香辣可口的優先？

火鍋、串串香、麻辣燙、冷鍋、砂鍋

（上述就有雞鴨魚牛羊豬素菜牛雜羊雜豬雜等多種）

缽缽雞、棒棒雞、重慶辣子雞、擔擔面、重慶小面、素椒雜醬面、麻辣牛肉面

麻婆豆腐、熊掌豆腐、魚香豆腐

水煮牛肉、水煮肉片、水煮羊肉、水煮魚

干鍋雞、干鍋鴨、干鍋魚、萬州烤魚、干鍋萬州烤魚

毛血旺、宮保雞丁、宮保肉丁

七椒排骨、七椒雞、五椒排骨、五椒雞

椒麻雞、熱窩雞、藤椒雞、藤椒雞雜、藤椒牛柳、藤椒牛雜

麻辣小龍蝦、干鍋麻辣小龍蝦、干鍋麻辣炒花甲

重慶特色美食水煮魚，香辣可口，歷史悠久，最受歡迎的菜品。我們最愛吃的水煮魚，其實是重慶的一道特色美食了，特別的辣，不過水煮魚已經有好多年的歷史了，大約30年左右，江水水煮魚特別的好吃，水上人家做魚的方法也特別的簡單，特別適合我們在家里自己動手操作。首先當然是魚的選擇了，水煮魚大多都是選擇草魚，然后把魚處理干凈，宰殺之后把魚身上的肉都片下來。

把鰓切斷，然后魚肚子中會有許多的刺，把大刺給片下來，因為大刺在接下來的制作過程中有很大的作用，然后把切下來的魚切成2到3厘米厚的魚片，切魚片也是很有技巧的，大約是斜30度左右，但是切魚片最好是保證它們的大小和厚薄都是一致的，因為這樣他們成熟的時間是一樣的，不至于有的嫩有的老，然后把切好的魚片兒裝進容器中，放入一些鹽攪拌均勻。

其實我們可以也放入一些味精，因為這樣就不用第二次再放一些調味料了，但是鹽決定了做道菜的味道，所以不要放得太多，也不要放的太少，然后用手把魚抓勻，而且抓勻的過程中也是需要一定的技巧的，需要把鹽味兒都抓進魚片中，然后就是魚骨的作用了，如果我們可以切成幾段兒，然后我們需要準備一些紅辣椒，或者是青花椒以及青菜葉等等，其實這道菜如果添上一些黃豆芽的口感會更好的。

需要用鹽水把黃豆芽煮熟，然后放在碗中墊底，然后燒開水加入一些鹽，然后將魚的頭部和魚骨煮熟，大約5到10分鐘就可以了，然后把它們撈出放在豆芽上，然后我們可以加入一些綠豆淀粉，充分攪拌均勻，然后加入微量的水，然后起鍋燒水，等到水滾燙的時候放入魚片兒，因為魚片兒比魚骨和魚頭都容易熟，所以需要最后放，然后一直保持著大火。

等到魚肉發白打卷兒的時候撈出，放到魚的骨頭上，然后接下來就是起鍋燒油，把干辣椒和青花椒都炒至變色，大約棕紅色的時候和油一起放入碗中，就是澆到準備好的魚的身上，然后放入一些配菜，香菜葉，或者是青菜葉點綴一下就可以了。不過一份的分量確實是很大的，可以根據自己的食量問題來控制魚的大小，或者是我們可以一次做半只魚，當然了這里有許多食材很難買到。

比如說綠豆淀粉我們可以用土豆淀粉等等代替，都是靈活使用的，但是這道菜事后處理問題，特別的麻煩，所以說做這道菜的時候一定要想好接下來應該怎么做。

說到重慶有12道美食必吃，是哪12道呢？

首先咱們簡單的介紹一下重慶的美食最大的特色在于麻辣，食辣基本不可避免。

重慶美食遍布大街小巷，主要集中在解放碑，洪崖洞，磁器口等地，附近都有一條熱鬧的美食節，完全一站式邊玩邊吃哦，那些身處老巷子中卻又門庭若市的破舊店面，往往就是重慶地道美食的藏匿之地。

一提到重慶美食，就會讓我想到辣，辣，辣，辣，如果一般人吃不了辣的，我建議還是別去了。

好啦，廢話不多說，接下來就是咱們的重點，那12道美食。

第一道也就是重慶的火鍋必吃的，火鍋在重慶主城區內遍地都是，但是據說老街深巷里。越熱鬧的火鍋店，口味越地道越值得當地百姓喜愛，特別是牛油火鍋，我也是深受喜愛。

第二道重慶小面，小面種類繁多啊，比較常見的就有素小面，炸醬面，牛肉面，碗雜面，都是平時當地人比較喜愛的。

第三道抄手，抄手很麻，但是很麻的同時又很爽，當然了，也有微麻和清湯，抄手在重慶也是必吃的哦??

第四道雞雜，雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，個人表示也非常喜歡。

第五道山城小湯圓，山城小湯圓恰好一口一個，香甜軟糯。然后湯里面還有淡淡的桂花香，有一種初戀般的感覺?

到此，以上就是小編對于可口美味的美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于可口美味的美食的1點解答對大家有用。