魯迅故里美食糕，魯迅故里美食糕點(diǎn)有哪些

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于魯迅故里美食糕的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹魯迅故里美食糕的解答，讓我們一起看看吧。

作為上海人，這么多美食，你吃過幾種？

蟹殼黃是上海的名點(diǎn)之一，蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。在烤的過程中慢慢變得金黃和餡料透出的顏色，看上去就有這種感覺，蟹殼黃的表面會(huì)撒上一層芝麻，經(jīng)過烘烤后味道散發(fā)出來，讓人聞著就能食欲大開。

小籠饅頭是發(fā)源于江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，流行于上海等多個(gè)地方，其中以南翔小籠最為有名。一籠剛出爐的小籠端上桌，蘸點(diǎn)醋，接著提小籠于嘴，特別是在吃小籠可先在底邊上咬破一小口，吮吸兩口汁水，然后將小籠入口咀嚼品味，如此既可盡享美味不至浪費(fèi)，也可防止汁水溢出，弄臟衣物。

小紹興雞粥是上海地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料制成。本粥雞肉白嫩滑韌鮮美，粥中帶綠，此時(shí)雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營養(yǎng)豐富，越吃越香。是一道滋補(bǔ)佳品。

蔥油面是上海非常著名的小吃，地位就像廣州的云吞面，但正宗的蔥油拌面在上海已經(jīng)很難找得到。蔥油面那一口蔥油的爆香，蔥炸的脆而不焦，跟筋斗的面條結(jié)合，入味扣心，飛奶奶說吃的時(shí)候還有個(gè)訣竅，就是要拌的久一點(diǎn)，這樣子的蔥油拌面才會(huì)越香越入味。排骨年糕是上海一種獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史，其既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。排骨年糕的兩大主料是排骨和年糕都有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。

每個(gè)地方都有自己的特色，

都吃過，口水流啊流......

蔥油餅，生煎包，鍋貼，小籠包，小餛飩，蟹殼黃，條頭糕，松糕，崇明糕，大肉面，糖三角，老虎腳爪，海棠糕，梅花糕，高橋松餅，菜肉團(tuán)子，次飯團(tuán)，......

問題太兇殘了，口水......

陽春面、糖醋排骨、紅燒肉、腌篤鮮、草頭圈子、水晶河蝦仁、南翔小籠包、五香熏魚、八寶辣醬、醉蟹、白斬雞、蟹殼黃、生煎、鮮肉月餅、排骨年糕、大閘蟹、糟味、蔥油拌面、閑漿、青團(tuán)。

你好！上海特色菜有很多，比如： 1.上海紅燒肉，濃油赤醬，絲絲甜味； 2.八寶鴨，上海特色菜之一，也是傳統(tǒng)名菜； 3.水晶蝦仁，鮮味十足，軟中帶脆； 4.上海松江鱸魚，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩； 5.上海熏魚，外焦里嫩，口感咸鮮味美； 6.腌篤鮮，湯白汁濃，肉質(zhì)酥肥，筍清香脆嫩。?

　上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優(yōu)勢的，這是一道經(jīng)典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現(xiàn)出濃油赤醬的特色，靠火候功夫，吃起來肥而不膩、酥而不爛，還帶著甜味，很有特色。

　　八寶鴨

　　八寶鴨想必大家都知道，這是上海特色菜之一，也是傳統(tǒng)名菜，最好吃的八寶鴨在上海城隍廟上海老飯店，他家烹制的最好吃。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入各種好吃的配料，扣在大碗里，玻璃紙封住然后蒸熟而成，鴨形豐腴，出籠時(shí)，澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和青豆，相當(dāng)好吃。

　　水晶蝦仁

　　水晶蝦仁是一道好看又好吃的上海特色菜，曾被評為“上海第一名菜”，要說上海有哪些特色菜一定要吃，這道一定不能錯(cuò)過。水晶蝦仁晶瑩剔透，主料有蝦和雞蛋，期間不加任何配料，鮮味十足，軟中帶脆。40年代上海靜安賓館名廚所創(chuàng)，烹飪技藝創(chuàng)新，加上選料上乘，制作嚴(yán)謹(jǐn)，很快這道菜就得到了大家的喜愛。

紹興有哪些特色美食？

紹興是壹周君最愛的江南小城，每年只要得空，都要去住上十天半月。除了斑駁的青石磚、水霧氤氳里的江南風(fēng)物、油紙傘下的溫婉美人，最引人入勝的，還是各色美食。

咸亨三寶

到紹興免不了去吃咸亨酒店。看過魯迅先生《孔乙己》一文的人，相信都會(huì)對這家酒店，尤其是它售賣的茴香豆印象深刻。作為紹興歷史最為悠久的酒家之一，如今的咸亨酒店幾乎一網(wǎng)打盡了當(dāng)?shù)刈顬槭⒚奶厣恕?/p>

壹周君去咸亨，必點(diǎn)一道咸亨三寶：分別是茴香豆、豆干、花生。其中的茴香豆不愧是孔乙己最愛，香嫩可口，十分美味。其他菜中，糟雞、太醉酸棗、梅干菜燜肉、咸亨八珍也都值得一嘗。

臭豆腐

紹興人自古有食“臭”的優(yōu)良傳統(tǒng)，并吃出了名頭響亮的“紹興三臭”，分別是臭莧菜梗、臭冬瓜和臭豆腐。

制作紹興臭豆腐最重要的一道工序，便是將壓板豆腐放入臭莧菜梗配制的鹵汁中浸泡。

這樣做出來的臭豆腐，口感十分馥郁，油炸至金黃，蘸辣椒醬，灑蔥花，入口酥香，外焦里嫩，味道妙極。

佛山有哪些適合春節(jié)帶朋友吃的小吃？

小時(shí)候特別愛吃南乳花生，還有大良蹦紗，炸牛耳（面粉做的，香香脆脆特好吃），就是吃了容易上火，那就來個(gè)白粥加點(diǎn)牛乳，牛乳是鹽水，水牛奶，醋用模捏壓而成，挺開胃可口的，小時(shí)發(fā)燒感冒也吃這個(gè)！還有鹽煎餅：南乳面粉酥炸的，也好吃，只是也會(huì)上火，火火火，可口的都上火，母親大人就會(huì)偶爾煲個(gè)馬蹄紅蘿卜煲蔗水，好喝降火，一溫一熱，既惹火又能把火壓下去，大叔大嬸調(diào)侃這叫：食?霜找屎解，雖然俗了點(diǎn)，但不得不說只有這說法才最夠貼切

盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、大良野雞卷……說到珠三角地區(qū)的“美食之鄉(xiāng)”———佛山，就不得不提起這些遠(yuǎn)近聞名的美食小吃。

1. 皇后雙皮奶

皇后雙皮奶始創(chuàng)于上世紀(jì)三十年代，民間曾有歌謠流傳說：“皇后雙皮奶，太子吃不壞”。但時(shí)至今日，它卻因?yàn)楹懈叩鞍踪|(zhì)和高糖分而逐漸“失寵”了。但其貴為“皇后”，如今風(fēng)韻猶存，還在征服著為數(shù)不少的小吃愛好者。據(jù)介紹，皇后雙皮奶做法考究，先把滾奶倒入碗中，取出其凍后的奶皮（第一層），再把牛奶和蛋清打混煮滾，得到第二層皮，此即為比皮奶。雙奶表面有一層微黃薄穌之皮，奶質(zhì)凝稠細(xì)滑，細(xì)品其味，香甜奇異。

推薦店鋪：民信老鋪(華蓋路店)

2. 應(yīng)記云吞面

在佛山，一提“面”，第一反應(yīng)絕對是“應(yīng)記”。一提“云吞”，也絕對是“應(yīng)記”。應(yīng)記面家，就像這個(gè)城市的印記，滄桑了人事，蹉跎了歲月，物換星移，仍悄然而立。

佛山應(yīng)記云吞面始創(chuàng)于1936年。該店制作的上湯鮮蝦云吞面，以其風(fēng)味獨(dú)特的上湯、鮮蝦云吞、蛋面著稱。其制作沿用傳統(tǒng)過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細(xì)適中，入口爽滑，蛋香濃郁。

到此，以上就是小編對于魯迅故里美食糕的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于魯迅故里美食糕的3點(diǎn)解答對大家有用。