舌尖中國的美食，舌尖中國美食游

大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于舌尖中國的美食的問題，于是小編就整理了2個相關介紹舌尖中國的美食的解答，讓我們一起看看吧。

有沒有類似《舌尖上的中國》的美食紀錄片推薦？

人生一串～邊看邊流口水有木有？！什么暗夜精靈啊黑色料理啊，各種天上飛的地上跑的水里游的草科里蹦的，統統一串～炭火上鍋，灑調料灑孜然，開瓶啤酒，走起！人生啊！不就是吃喝而已??

尋味順德～食在廣州，廚出鳳城。我滴媽，半夜三更看個紀錄片饞的想嗷嗷哭這心情誰能理解？！米湯打底的火鍋粥，豬肚包雞～看完這三集，擦凈嘴角的口水，我決定，抽空去吃這么一遭！

早餐中國～周一至周五，大清早滴幾分鐘一集，一邊涕淚交加滴垂涎屏幕里全國各地各種聽說過沒見過聞也沒聞過滴湯湯水水，鍋貼，包子，陽春面，熱干面，牛肉湯，加料米粉，碗底粥，一邊惡狠狠滴咬一大口街邊三無小攤兒買來滴雞蛋灌餅，聊以解慰。??

舌尖上的中國，到底有哪些美食？

第1集 自然的饋贈

云南西雙版納 炭烤松茸

浙江遂昌 腌篤鮮

廣西柳州 黃豆酸筍小黃魚、螺獅粉

云南諾鄧 血腸、諾鄧火腿

湖北嘉魚 藕夾、蓮藕燉排骨

吉林查干湖 魚頭泡餅、垮燉雜魚

南海 香煎馬鮫魚

第2集 主食的故事

《舌尖上的中國》是一部介紹中國美食的電視紀錄片，全片分成八集，涵蓋了中國各地的餐飲文化和美食。

以下是其中一些著名的美食，供參考：

1. 麻婆豆腐：四川傳統美食，豆腐和肉末燒制而成，口感麻辣濃郁。

2. 烤全羊：新疆傳統美食，將整只羊烤成黃金色，外焦里嫩，肉質鮮美。

3. 松花蛋：長沙傳統美食，是咸蛋的一種，口感鮮美，色澤金黃。

《舌尖上的中國》第三季昨日剛剛開播，那么壹周君就順應熱度來講講第一期所介紹的神奇的河南穿山灶中締造出的美食。

舌尖三第一期講述的是陜州的土灶，極具盛名的十碗席正是出自當地這神奇的土灶臺。陜州座落于河南省，是三門峽市的的一個區。當地辦婚宴，接待客人必不可少的美味就是用穿山灶所做出的十碗席。

舌尖三中，當地居民便用穿山灶做起了扣碗條子肉、糥米飯，紅油豆腐、小酥肉、雜燴菜、清燉三珍、高湯海帶。可能大家要疑惑了，明明是十大碗，這才七道菜肴，其實所謂十大碗是指最終呈現在飯桌上共有十大盤菜品。除去上述七道菜，再配上三個涼菜，剛好便湊齊了傳聞中的十大碗。

陜州的十碗席已經有超過三百年的歷史了，是陜州當地名副其實的珍品名吃。當地的人們習慣用穿山灶選取家豬肉、蘿卜以及田野菜等普通的食材制作經濟實惠、湯水豐盛的宴席。長此以往下去形成了“十碗水席”的傳統名吃。據說當年慈禧曾路過陜州地區，當地官員便安排大廚用十碗水席進獻，慈禧品嘗之后十分高興，還給予了“十碗水席，十全十美”的評價。

多個灶臺同時烹飪出多道菜肴，精巧絕倫的灶臺結構更是極大限度上利用了熱能，可謂是毫不遜色于我們現在用的電飯煲等廚房電器，穿山土灶完全可以當作當地人民智慧結晶的典型代表。

多口灶臺同時創造出豐富多樣的菜肴，不同的制作手法在穿山灶上各顯神通。煎炒烹炸燒，做出的菜肴甜而不膩，香而不干，大部分菜肴具有清爽利口，香味濃郁的特點。菜品的花樣也極為豐富，有絲有塊有條有丁，他們同時在穿山灶中演繹出當地人民的舌尖文化。

到此，以上就是小編對于舌尖中國的美食的問題就介紹到這了，希望介紹關于舌尖中國的美食的2點解答對大家有用。