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你4歲的時候在做什么?
吃飯、睡覺、玩玩具?和父母一起哭不想去幼兒園?您是否正在與同學爭論奧特曼和哥斯拉誰更強大?
今年4歲的Tomo則不同。小小年紀,他就已經是一家民宿的“特邀廚師”。
煮出時尚的咖啡。
揉面團并保持姿勢。
加入奶油,用力攪拌。
進入廚房,她可以毫不費力地煮菜、泡茶、做甜點,就像一個小廚師一樣。
她毫不抗拒地去田里除草、澆水、摘果子,隔著屏幕都能感受到她的興奮。
甚至還有自己品牌的咖啡豆,可以作為民宿客人的紀念品。
可愛懂事的小Tomo來自日本北海道,他的母親Kinu在那里經營著自己的工作室和民宿。
多年的平靜生活,每天看著海花,喝著咖啡,舒服極了。
直到4年前,小Tomo出生了。
人們都說,有了孩子之后,生活的重心就徹底改變了。基努也不例外。她一邊撫養孩子,一邊雙手勞動。原本用來發風景和美食的Instagram,漸漸變成了自己女兒的偷拍照片。
拍了又拍,基努發現了不對勁。 —— 小番茄醬對做飯和食物有點太感興趣了。
“啊?這是什么地方?”
“趁大人走了,讓我摸摸吧!”
“這杯黑東西真香,媽媽,請教我怎么泡吧!”
“呵呵呵!捏這個可比玩粘土有趣多了。”
“寶貝,你嘗嘗,這是我做的便當。”
“你說拍照是什么意思?不管怎樣,我們先在餅干上試試吧!”
基努也不是沒有問過女兒為什么,但是一個兩三歲的孩子怎么會知道這么多呢?我只是喜歡它,我只是好奇,我只是覺得它很有趣。
“好的!” Kinu不想限制孩子的成長,所以在女兒3歲的時候,她就帶著女兒一步步學習——手沖咖啡的第一課。
為什么要手沖咖啡?
基努也充分考慮到了這一點:如果過程太復雜,我擔心孩子們記不住;如果這是一個簡單但具有挑戰性的過程,我擔心我的女兒如果做得不好會丟失信息;還有很多安全問題……綜上所述,手沖咖啡的過程很簡單,請注意,只要不被開水燙傷就沒有隱患。這是完美的!
小智也沒有辜負媽媽的辛苦。
幾周之內,我就能自己煮咖啡了。
看到這漂亮的熱氣騰騰,小IN真是酸了。
小智的進步是大家有目共睹的,基努也逐漸讓她去挑戰更多的新菜品。
泡一杯蜂蜜柚子茶;
準備一碗糖水和湯丸;
蒸一籃子松軟的饅頭;
還嘗試向她介紹烤箱,制作小糕點;
或者讓她參與準備食材,一口氣體驗烹飪。
kinu 并沒有教一切。
考慮到Tomo還太小,她不允許女兒接觸任何刀具,也盡量避免需要明火的菜肴(即使后來教做飯時,她也總是把手放在身邊保護)她免受事故的影響)。
除了教授烹飪之外,kinu還會帶tomo去鄉村的田野里,在那里他可以感受大自然,了解每種食材的起源。
面對臟亂差、蚊蟲多的鄉村,很多孩子在新鮮感過后就失去了興趣。
小Tomo做得越來越好,每次都變得更加興奮。
但無論他解鎖了多少新菜單和技能,Tomo 最喜歡的永遠是他原創的手沖咖啡。
每天做一鍋。
去鄉下堅持泡就可以了。
“TOMO 戶外咖啡
如果你路過千萬不要錯過! ”
手工研磨咖啡豆也同樣好。
我也了解一點烘焙技術。
她還將跟隨母親參觀不同的咖啡工廠,并向現場工作人員學習。
所以盡管Tomo只有4歲,但他對咖啡豆的控制、沖泡技術等的理解可能并不遜色于專業咖啡師。
有人調侃:讓你女兒學這么多,是在培養未來的廚師嗎?
然而,kinu 有完全不同的想法:
讓女兒學做飯并不意味著她將來就能成為一名廚師。我只是希望她獨立生活后能夠照顧好自己。
通過制作每一道菜,獲得新的體驗和快樂,享受屬于自己的生活。
有時候,一杯咖啡所帶來的快樂并不亞于一張完美的試卷。
有一天,當你累得懷疑人生時,不妨嘗試向小Tomo學習,泡一杯咖啡,做一道菜,享受屬于自己的一刻!
圖片來源/@___okinu
作家、編輯/暴龍
結尾
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