灌云縣贛榆炸雞店,灌云縣贛榆炸雞店電話
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為什么很多來城市看孩子的老人熱衷于撿垃圾賣?
聊起這一話題,我有問必答君不由得想起我那位已經(jīng)去世多年的楊大爺。
楊大爺是父親抗美援朝時的戰(zhàn)友。轉(zhuǎn)業(yè)時作為營級干部去了市內(nèi)一家中型醫(yī)院,后來成為院長,一直干到退休。
讓家人和鄰居不解的是,楊大爺退休的前兩年還好好的,兩年后就開始揀垃圾。
按理說,楊大爺退休前是院長,老伴是護(hù)理部主任,老兩口退休金肯定不低,足夠他們養(yǎng)老。
可這位楊大爺卻偏偏迷上了揀垃圾。楊大爺家人對楊大爺這一舉動不理解又反感,好說歹說勸楊大爺不要揀破爛。楊大爺呢,左耳聽,右耳出,我行我素,每天出門依舊帶上個大兜子,回家時兜子里除了礦泉水瓶子就是空易拉罐。總之,只要他看上眼的,就往家里揀,弄得家里跟收破爛的一樣。
為此父親曾經(jīng)問過楊大爺,為啥非揀垃圾不可?楊大爺說,那可不是垃圾,還有用,看著扔掉心疼,覺得實(shí)在可惜。
說到心疼與可惜,60多歲的我在經(jīng)過小區(qū)垃圾箱時也會時不時的駐足。為啥?因?yàn)槲医?jīng)常看到,垃圾箱里有些所謂的垃圾真的有用,還能用。比如,那扔掉的鞋子有起碼八層新的,那扔掉的衣服幾乎和新的一樣,看著同樣心疼,覺得怪可惜的。
為此老伴還問過我,你總看垃圾箱干嘛,不會也想揀垃圾吧?我回答說,是有這想法,如果老伴允許,很可能;如果老伴反對,不可能。
盡管我知道,有老伴在,揀垃圾對我來說是一件很困難,甚至不可能付諸實(shí)施的事情,但我可以把我打算揀垃圾的小心思說出來,一是可以治我心疼“病”,二是治“病”的同時還能把揀來的“垃圾”去買錢。錢雖少,但螞蚱也是肉啊!給大孫子賣罐奶粉總該夠了吧!下雨天打孩子——閑著也是閑著。
將心比心,由此及彼,我覺得之所以會出現(xiàn)提問中的現(xiàn)象,一是城市居民丟棄的垃圾中真有不少可以賣錢的所謂“垃圾”,二是出生年代,成長經(jīng)歷及成長環(huán)境養(yǎng)成了那些老人勤儉持家,物盡其用等方面的性格習(xí)慣。也許正是這種客觀條件與主觀意識的高度契合,才是那些老人熱衷于揀垃圾賣的真正原因吧。
一部分是確實(shí)生活所迫,一部分是打發(fā)時間,讓自己有一個精神寄托。下面我就說說我見過的真實(shí)例子。
大約三年前,我剛好搬到現(xiàn)在的小區(qū)里住,就經(jīng)常看到一個50多歲的男人在垃圾桶旁邊撿廢紙、廢紙板和各種廢瓶子,有時還推著一位坐輪椅的女人。這個現(xiàn)象一直持續(xù)到今年5月份,后來就沒有看到過他們。
就在前幾天看到小區(qū)宣傳欄,物管發(fā)起為他們夫妻捐款的倡議書。從倡議書里我知道了他們的情況。
原來女的是一個單位的職工,因?yàn)槟X梗下身癱瘓(有微薄的退休工資),男的原來打工,因?yàn)橐疹櫚c瘓的妻子,就只能以撿垃圾為生。前幾天男的出了車禍,醫(yī)藥費(fèi)都出不去,小區(qū)的物管就發(fā)出倡議書,倡議大家給她們夫妻捐款。
另外一對夫妻是退休工人,子女都已經(jīng)工作工作,因?yàn)闆]有事情做,退休后就每天撿垃圾(自己還有一個放垃圾的地方,幾乎守在小區(qū)垃圾桶旁邊),這樣即可以增加收入,還可以找到精神寄托。
第一、 我也發(fā)現(xiàn)了這個現(xiàn)象,大多數(shù)農(nóng)村來的老人都喜歡撿垃圾、撿廢品,甚至有的還會種菜,我看到有的人家頂樓會有種菜,用箱子裝土種菜。
第二、 我想應(yīng)該有一些原因,首先是農(nóng)村來的老人一生都干活干習(xí)慣了,突然來城市里帶孩子,如果孩子上學(xué)去了,自己在家又閑著沒事干,總想找點(diǎn)事去做做,那就只能去干點(diǎn)撿垃圾的活。其次是缺錢用,感覺自己缺錢用,自己閑著沒事干,揀點(diǎn)垃圾,廢品還能掙一點(diǎn)錢,雖然錢不多,但是對于他們來說卻是一筆巨款,對于他們來說很開心了。最后是之前在家養(yǎng)成的習(xí)慣,農(nóng)村的老人都喜歡揀點(diǎn)廢品賣賣,自家的廢品也都是攢起來賣,也是以前生活比較窮,養(yǎng)成的比較節(jié)儉的習(xí)慣。
第三、 對于這個事情,這種情況,家里人對于老人應(yīng)予以理解,適當(dāng)予以勸說,給與老人更多的關(guān)心,讓老人有事可干,有錢可花,在城市過的舒心,安心。
來城市看孩子的老年人,大都是五,六十年代的人,經(jīng)歷很多,在那個年代,中國經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),家庭多子女,生活條件有限,浪費(fèi)現(xiàn)象很少,養(yǎng)成了勤儉持家,吃苦耐勞的習(xí)慣,家庭現(xiàn)在產(chǎn)生的可再生利用的廢品,一般不會輕易丟掉,都會賣給收廢品的人,撿廢品賣的人少,也有。
家鄉(xiāng)的哪種美食令你難以忘懷?
家鄉(xiāng),在每個游子的心里都是無盡的牽掛,兒時的玩伴,親人,父母,更有一想起來就垂涎的美食。小時候的家鄉(xiāng)最盛大的美食要數(shù)婚宴上的八大碗了,,,。
上好的五花肉肥廋搭配切成手指大小的條,用純正的紅薯淀粉揉搓,揉的裹滿欠汁,熱油炸了金黃,裝在古老的黑色缸碗兒里,撒上蔥花,姜絲,花椒,八角,調(diào)了醬油湯水。
散養(yǎng)的草雞洗凈了大師傅嫻熟的刀法轉(zhuǎn)眼切成核桃大小的塊,水淀粉裹了熱油炸了金黃清水調(diào)味,配八角,花椒,蔥姜,也裝了缸碗。
還有大塊的肥瘦肉帶皮清湯煮了,切片拌上豆腐乳,白糖。還有一大早大師傅就費(fèi)了好長時間攪拌的肉丸子,,,,滿滿的一大籠。
從上午蒸到晚上開席。那個年代上好的席面是三八席:八個涼菜,八個熱菜,最后的高潮就是籠里蒸了一天的八個碗兒,腐乳肉肥而不膩,熟肉晶瑩剔透,黃燜雞入口即化,肉丸子勁道入味,配上酸辣肚絲湯,老式雞蛋湯,山楂蘋果湯,海米白菜湯,,,,配圖給你們蒸點(diǎn)饅頭吧,要不太膩了,??哈哈
,,,。人間美味
我的家鄉(xiāng)是河北衡水棗強(qiáng)縣,讓我難以忘懷的美食是大餅卷肉搭配老豆腐。
大餅
熏肉大餅的餅在制作過程中加入較多油酥,在烙制的時候,油酥化開,就形成了外焦里嫩的大餅,另外之所以叫“大餅”,是因?yàn)椋又频娘炌且砸幻诪橹睆降拇箫灐?/p>
熏肉
大餅卷肉中的肉并不是簡單的鹵肉,而是加上一道非常重要的工序,那就是在豬肉鹵制結(jié)束之后,會放在鐵篦子上,下面的鍋底會放上錫紙,錫紙上會擺上茶葉、白糖等香料。在加熱過程中,白糖和茶葉等香料會產(chǎn)生帶有特殊味道的煙氣,在這種煙氣的熏制下,就形成了具有獨(dú)特味道的棗強(qiáng)熏肉,也是大餅卷肉的靈魂所在。
老豆腐
老豆腐嫩爽鮮滑,產(chǎn)品類似于豆腐腦,但是在口感上比老豆腐更加老一些,老豆腐是在點(diǎn)鹵之后,繼續(xù)微火燉煮。老豆腐硬度較大、韌性較強(qiáng)、含水量較低,口感較“粗”,味微甜略苦,搭配澆麻醬、醬油、韭菜花等調(diào)料食用,味道棒的很。
大餅卷肉配上老豆腐,是我記憶中的家鄉(xiāng)的美食,如今身在外地,缺也時常想起這道美食,讓人難以忘懷。
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