灌云縣雞蛋批發，灌云縣雞蛋批發市場

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豆丹蟲主要產地？

        豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山東、江蘇、四川、陜西等省。完全變態，幼蟲共五齡，老熟幼蟲鉆入土中做穴越冬，俗稱“入土豆丹”或“入蟄豆丹”。入土豆丹屬于幼蟲的滯育階段。

       豆丹雖是大豆作物的主要害蟲，更是一道美食。山東、江蘇等地都有食用豆丹的習慣。尤其是蘇北的灌云縣，豆丹是當地人招待貴客必不可少的菜肴，形成了灌云特有的豆丹文化：旺季請客必吃豆丹，淡季豆丹招待貴客。飯店里，一份豆丹最高價格達2000元一份，還需要預訂。

        豆丹做出的菜肴，味道鮮美，肉質嫩滑，營養豐富。據吳勝軍等測定，豆丹的粗蛋白占干重的為65.5%，高于雞蛋（49.24%）和牛奶（26.13%）。其中52.84%為必需氨基酸，高于世界糧農組織（FAO）世界衛生組織（WHO）推薦的標準。豆丹粗脂肪占干重的23.68%，64.17%為不飽和脂肪酸，其中亞麻酸含量高達36.53%。貴州大學田華等報道，豆丹多糖有良好的抗氧化活性。武漢大學趙夢琳等的動物實驗表明， 豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲勞作用， 可通過提高機體免疫功能來延緩衰老，并且有抗脂質過氧化和清除氧自由基的作用。同時，豆丹對農藥非常敏感，是一種純天然的綠色食品，具有極高的開發價值。

      目前，連云港市灌云縣已經形成了全國最大的豆丹交易集散地，收購來自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹，部分本地消化，部分批發給周邊的縣市。一條包括養殖、收購、銷售、搟制、餐飲、深加工等多個環節在內的豆丹產業鏈已經形成，帶動了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江蘇等地數萬人的就業。據灌云縣有關部門統計，該縣2005年豆丹總成交量8000噸，全縣依靠豆丹相關產業效益達到1.8億元。

灌云豆丹，江蘇省連云港市灌云縣特產，全國農產品地理標志。

灌云縣屬溫帶海洋性季風氣候，伴有局部山區小氣候，四季分明，雨水充沛，日照充足。年平均氣溫15.1℃，年際變化最大差值21℃，無霜期206天，常年有效積溫4401℃，適宜養殖豆丹。灌云豆丹系豆天蛾5齡幼蟲，蟲體圓筒形，與蠶幼蟲相似，體長約6厘米，蟲體呈嫩綠色，體表有密生小顆粒。食用部分為擠出組織部分，狀態成3節，顏色白中帶綠;熟制后，組織緊實，呈淡黃色，具有豆香味，口感細嫩，鮮味綿長。

灌云豆丹做法？

【材料】

豆丹250克、油適量、鹽適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、紅油豆瓣適量、糖適量、味精適量、胡椒粉適量、紅椒適量。

【做法】

①切好蔥、姜、蒜、辣椒。

②青紅椒切成塊。

③熱鍋中入油，加辣椒炒，再入適量的鹽炒一炒。

④炒到七成熟時裝盤備用。

⑤鍋中再入油，入紅油豆瓣、蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

⑥加入豆丹爆香，鏟子沿著鍋邊小動動讓其入味。

⑦加入大半碗的水燒，加鹽、少許的糖。⑧鍋中水燒的不多時，加入青紅椒、味精、胡椒粉用鏟子沿鍋邊小動動裝盤使味道均勻出鍋裝盤。

到此，以上就是小編對于灌云縣雞蛋批發的問題就介紹到這了，希望介紹關于灌云縣雞蛋批發的2點解答對大家有用。