灌云縣豬瘟情況，灌云縣豬瘟情況如何

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你的家鄉(xiāng)，過(guò)年是吃餃子還是湯圓？

我的家鄉(xiāng)初一吃素，早上吃湯圓，寓意是團(tuán)團(tuán)圓圓順順利利，一滾就是一年。初二開(kāi)始吃暈吃餃子。都是老風(fēng)俗了，除夕團(tuán)年剩菜剩飯多(有意多煮有余有剩)，遇到立春，天氣轉(zhuǎn)暖，初一也要吃剩飯剩菜，管不倒那么多了。

謝邀請(qǐng)！我是山東人，過(guò)年是一定吃餃子的。從記事起，每年的除夕之夜，都是一成不變的包餃子。

記得小時(shí)候，過(guò)年不像現(xiàn)在，蔬菜品種很少，沒(méi)有韭菜，沒(méi)有芹菜，也沒(méi)有木耳，沒(méi)有大蝦。冬季能夠吃的蔬菜除了白菜就是蘿卜，再就是有香菜，年夜飯的炒盤(pán)，永遠(yuǎn)都是四個(gè)，一個(gè)炒雞蛋，一個(gè)炒芫荽，一個(gè)咸鲅魚(yú)，一個(gè)大方肉，再怎么窮，大方肉盤(pán)是少不了的，這是大過(guò)年唯一的奢飾品了。

除夕下午，母親就把大八人鍋刷洗干凈，把兩顆大白菜將外葉子去掉，扒出白菜心，用刀切成段放進(jìn)大鍋里剁成餡，放上鹽殺一殺攥出水分就好了，那時(shí)肉是有限的，餡以菜為主，八口之家的餃子，母親要包三大軸子！因此，母親常常下午就得早把餡子調(diào)好，面和好，等吃完晚飯就得包餃子。

年年如此，歲歲如此，母親包餃子的情景，一直記在我的心里。如今，母親八十多了，除夕之夜還是在包餃子，唯一變化的是，餃子餡的質(zhì)量提高了，想吃什么餡的都有，有三鮮餡的，有海腸餡的……

俺老家肯定吃餃子！葷、素餡，餃子里還放有 辣椒 大蒜 紅白糖 麥麩 洗干凈的硬幣 等…只包幾個(gè)這種餃子，年初一早若誰(shuí)第一口吃到了都各有一說(shuō)??大年初一好多講究的，在這里就不一一細(xì)說(shuō)了…元宵節(jié)才吃湯圓，也叫 元宵～又快到春節(jié)了，好快啊！就說(shuō)這些吧

到此，以上就是小編對(duì)于灌云縣豬瘟情況的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于灌云縣豬瘟情況的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。