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梨棗如何高產(chǎn)栽培？

梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發(fā)枝力強(qiáng)，樹體中大，當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，果實(shí)多數(shù)似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或?yàn)闀娴拇Q，或?yàn)橹附焕婊饤棧兰宜f的仙果。

一、栽植

1.挖穴 棗樹栽植前，應(yīng)按確定的株行距挖定植穴。穴寬60厘米～80厘米，深80厘米，土壤瘠薄或沙石過多的地塊要適當(dāng)加寬加深。挖穴時將表土和心土分開堆放，并將石塊撿出。

2.栽植 栽植前，最好對苗木根系先進(jìn)行激素處理。作法是將苗木根系受傷部分主側(cè)根剪留10厘米～15厘米長，剪后浸入配好的ABT生根粉液中1小時再進(jìn)行栽植。實(shí)踐證明，采用此法栽植的棗苗，成活率達(dá)98%以上。栽植時每穴用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥20公斤～40公斤與表土混合，填入坑內(nèi)做基肥，邊填邊踩實(shí)。苗木栽植深度以該苗木原有入土深度為宜。

3.栽后管理 ①澆水。②新梢長到10厘米～15厘米時，結(jié)合澆水追肥，每株施尿素0.1公斤或人糞尿10公斤～15公斤。③栽后苗木定干50厘米左右。④栽植時間：南方秋栽、冬栽、春栽都可，北方以春栽為好。⑤栽培密度：純棗園株行距為1米3米或2米3米，間作園1米8米。

二、土、肥、水管理

1.土壤管理 土壤管理主要包括深翻土和中耕除草2項(xiàng)工作。①深翻土。一般在秋季或冬季進(jìn)行。翻土深度30厘米～40厘米為宜，樹冠外宜深，樹干周圍宜淺。翻后及時平整耙平保濕。②中耕除草。人工除草，生長季節(jié)對棗園進(jìn)行多次中耕除草；化學(xué)除草，一定要選擇好除草劑，防止損傷棗樹。

2.施肥 從萌芽至開花期，對氮肥要求較高；幼果至成熟前氮、磷、鉀各1/3；果實(shí)采收后以有機(jī)肥為主。①具體施肥時間。基肥一般秋施，在棗果采收后，采用環(huán)狀溝施肥法，在樹冠外圍開30厘米寬、30厘米～40厘米深的環(huán)形溝，在溝內(nèi)施入有機(jī)肥；或者挖條溝，在樹冠外挖30厘米深、30厘米寬的溝把肥施入溝內(nèi)。②基肥施入量。成齡樹每株30公斤～50公斤。追肥以速效肥為主，一般施二三次。第1次在萌芽前，以速效氮肥為主；第2次在開花前，此時正值營養(yǎng)生長與生殖生長旺盛階段，仍以氮肥（如人糞尿或尿素）為主；第3次在幼果期，這次適量施氮肥，增施磷肥、鉀肥。施肥的多少，按樹齡的大小而定。③葉面噴肥。一般葉面噴肥后二三小時即可吸收。施肥時間：在棗樹展葉后，整個生育期都可進(jìn)行。

3.澆水 為提高中華大梨棗的座花座果率，開花期最好增加樹體水分，降低蒸發(fā)量。方法為花期澆水或用噴霧器對整樹噴霧

梨棗又名大鈴棗、脆棗等，該品種果實(shí)多數(shù)似梨形，大果為橢圓形或卵圓形，平均單果重35克，最大單果重55克，果皮較薄，赭紅色，品質(zhì)上等。果實(shí)9月中下旬成熟。梨棗樹體矮化，適宜密植栽培；且早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，遇雨不裂果，是一個優(yōu)良的中熟鮮食品種，以下為其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)。

栽植建園梨棗適應(yīng)性強(qiáng)，適應(yīng)各地棗區(qū)栽植。栽植時可以進(jìn)行密植栽培，栽植以南北行向?yàn)橐恕棙渎淙~至封凍和來年解凍至發(fā)芽是定植的適宜期，一般以春栽為主，梨棗無花粉，需配置授粉樹。定植時掌握“深栽不旺，淺栽不活”的原則，移栽深比原來生長地面略深5厘米左右為宜，栽時根部30厘米以上全部剪掉，二次枝全部剪除。

花果管理梨棗花量很大，但易落花落果，坐果率低，必須加強(qiáng)花果管理。①花期加強(qiáng)葉面噴肥，從花期到幼果期每隔半月連續(xù)噴2—3次0．1％尿素和0．3％磷酸二氫鉀混合液，花期噴0．1－0．3％硼砂；②花期每隔12天連續(xù)噴3次適量的水，噴水以上午10時前和傍晚為宜，大樹每株噴10公斤，能提高坐果率12—35％。

③在盛花初期，對壯樹先將主干上粗皮刮除，然后進(jìn)行環(huán)剝，第一年環(huán)剝口距地面20—30厘米，環(huán)剝寬度為0．3—0．5厘米，強(qiáng)樹宜寬，弱樹宜窄。開甲時先刮除粗皮，然后用開甲刀切斷韌皮部，深達(dá)木質(zhì)部但不傷及木質(zhì)部，切時上刀下斜，下刀上斜，要求剝口不留殘皮，不出毛茬。剝后涂藥保護(hù)，每周涂1次，共涂2－3次，用塑料布保護(hù)好傷口，促進(jìn)傷口愈合。第二年可在其上方3－5厘米處繼續(xù)環(huán)剝，至第一主枝為止。

④抹芽，5月上旬棗樹發(fā)芽后，對各級主側(cè)枝、結(jié)果枝組間萌發(fā)的新棗頭，如不作延長枝和結(jié)果枝組的應(yīng)從基部抹除，以節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)樹勢；⑤6月上旬，對直立的無空間棗頭的新梢長至25－30厘米時進(jìn)行摘心，減少養(yǎng)分消耗。

⑥對影響通風(fēng)透光的過密枝和骨干枝上萌發(fā)過密的幼枝疏除，6月下旬對直立的和摘心的棗頭拉成水平狀。⑦花前兩周，棗樹長到8片葉時，噴一次0．1％的多效唑或0．2—0．4％的B9；盛花期噴×10－6赤霉素，或0．2—0．3％硼砂、硫酸鉀等，以上兩次生長調(diào)節(jié)劑的噴用均能明顯提高梨棗坐果率。

肥水管理基肥是全年施肥重點(diǎn)，可于秋季或春季結(jié)合深翻施入。秋季宜在9月中旬前施完，春施宜在發(fā)芽前20天左右。施用量以每畝2000—3000公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和20—30公斤尿素為宜。追肥一年進(jìn)行2—3次，可分別于花前、花后、果實(shí)膨大期等時期追施，肥料分別為尿素、磷酸二銨、氮、磷、鉀復(fù)合肥等為主。使用量根據(jù)情況株施0．1－0．5公斤，結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴施。根據(jù)梨棗需水特點(diǎn)，分別于發(fā)芽前、開花坐果期和成熟前期澆3次水。

整開修剪梨棗屬矮化品種，一般采用圓柱形或紡錘形樹形。定植當(dāng)年在50—60厘米處定干，清除距地30—40厘米內(nèi)的二次枝，中心干上間距20—30厘米留1個主枝，共留8－10個；修剪的反應(yīng)與樹勢密切相關(guān)，旺樹反應(yīng)靈敏，弱樹反應(yīng)遲緩，甚至沒有反應(yīng)。

因此要提高修剪的效果，必須加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢，尤其是進(jìn)行早期豐產(chǎn)栽培應(yīng)特別注意控制幼樹過旺生長；冬剪以疏枝和回縮為主，主要疏除過密枝、交叉枝及病蟲枝，該品種以幼齡枝結(jié)果為主，特別是棗頭和兩年生枝具有較強(qiáng)的結(jié)果能力，因此進(jìn)入盛果期后，要逐年對3年以上大枝在基部回縮或選用接近中心干處萌發(fā)的新生棗頭進(jìn)行更新，以維持適宜的枝齡。夏季以摘心、拉枝和開甲為主。

棗頭生長至20厘米左右時，從第一個棗拐上部摘心，促使下部隱芽萌發(fā)形成木質(zhì)化棗吊，當(dāng)棗頭長至50厘米以上時第二次摘心，控制旺長，培養(yǎng)健壯的棗頭，開甲一般在盛花期進(jìn)行，寬度為03—0．5厘米。

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