灌云縣婚宴酒店,灌云縣婚宴酒店有哪些
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灌云豆丹為當(dāng)?shù)靥厣朗常鳛楫?dāng)?shù)鼐用竦哪阌谐赃^嗎?
豆丹是長在大豆上的一種軟體動(dòng)物,含有大量的蛋白質(zhì),營養(yǎng)極其豐富。它可以做成各種美食。小時(shí)候,當(dāng)大豆收割的時(shí)候,就把豆丹搜集起來,然后放在火里燒,不一會(huì)就燒得黃黃的冒油,就直接放在嘴里咬嚼,可香啦,咬的時(shí)候冒油,滿嘴油。豆丹還可以烹,可以燒。
哈哈!!我怕蟲子!不敢吃!!現(xiàn)在大多是養(yǎng)殖的!農(nóng)村現(xiàn)在種黃豆的少,豆丹也少,價(jià)格很貴!聽說許多是從外地運(yùn)過去 有的是養(yǎng)在樹上的 口感差!!作為本地人 我知道周邊農(nóng)村很少有人吃,當(dāng)然價(jià)格貴不是主要原因!縣城里吃的人多!!就像海鮮 咱灌云就是沿海小縣城 但吃海鮮人少,魚主要還是吃河里淡水的,就逢年過節(jié)買點(diǎn)海鮮!如:帶魚 海帶 馬鮫 扇貝 海蟹等!海鮮價(jià)格貴是一方面原因 老年人舍不得 也沒習(xí)慣!
小時(shí)候每年都吃,我記得母親把逮回來的豆丹用開水煮一下,用木頭棍子趕,把豆丹的肉趕出來,炒菜或做湯。永遠(yuǎn)不會(huì)忘記,每當(dāng)收完黃豆,我和幾個(gè)弟妹們便會(huì)到黃豆地里挖豆丹,拿回家放在火里燒,那香噴噴的味道還記憶猶新,離家?guī)资炅耍嫦牖厝ピ诔砸淮巍?/p>
豆丹是我老家被譽(yù)為"國內(nèi)少有,蘇北僅有,灌云特有"的頗具代表性的地方美味佳肴。
豆丹高蛋白低脂肪,健胃強(qiáng)身和防治風(fēng)濕病等功效,向來被我老家人奉為家庭飯桌和喜宴中最上檔次最有臉面的一道主打菜。
今年豆丹下市從幾百塊錢到最便宜的52塊錢每市斤,3市斤搟1市斤肉,每頓最少2市斤肉燒出的豆丹菜才能吃的免強(qiáng)過過癮。
豆丹是美食中的奢侈品,豆丹貴比龍肉并非夸張,豆丹再稀貴,千家萬戶也要燒一大碗來全家人嘗嘗鮮。
作為本地居民的我,不客氣地說:誰要供應(yīng)的起,頓頓燒豆丹,我也吃不膩更不會(huì)夠。
為什么有人覺得農(nóng)村的酒席會(huì)辦很多天,而且舉辦的天數(shù)越來越多?
我是城鄉(xiāng)彩虹橋,很高興回答問題!
為什么有人覺得農(nóng)村的酒席會(huì)辦很多天,而且舉辦的天數(shù)越來越多?!城鄉(xiāng)彩虹橋君就來說說我們這里的情況!
城鄉(xiāng)彩虹橋君的家鄉(xiāng),坐標(biāo)山西省晉西北,可能是地域條件發(fā)展不太好的緣故,也可能是我們這里的千百年來傳承的婚喪嫁娶,生日,百天,壽辰,起房蓋屋,所以,宴席酒會(huì)是少不了的事情,也是人這一輩子的大事情!這即是個(gè)傳統(tǒng)文化形式,也是個(gè)人的面子問題!誰也想辦的體面些,圓滿些,對吧?
我們這里的宴席酒會(huì),最為重要的還是婚喪嫁娶,畢竟誰這輩子會(huì)經(jīng)歷幾次?
一般情況下,結(jié)婚四天,喪事都是三天!
首先說說結(jié)婚的事,過去我們這里的結(jié)婚是三天,
頭天稱為“上工”,意思就是準(zhǔn)備階段,請人,買菜買酒買肉!
第二天,是結(jié)婚日,也就是我們這里的土話,“正日”!歡天喜地的節(jié)奏,大家都懂得!
第三天,我們土話叫“回面”,也有的地方叫“回門”,早上起來,宴席過后,就要去娘家了!
現(xiàn)在的儀式又多加一天,就是把訂婚儀式一起合并到這個(gè)結(jié)婚宴席去了,不是錢的問題,是我們常說的宴席準(zhǔn)備,一起一落,比較費(fèi)事,所以就合并做了!
不知道你說的是哪里的習(xí)俗,中國地域廣闊,每一處的習(xí)俗都有差別,反正我們這里酒席沒有辦好多天的。我們這里兒女結(jié)婚的都是結(jié)婚當(dāng)天就辦完了,只有客人太多的會(huì)提前通知某一些人,某某一天補(bǔ)辦。生小孩的也是一天辦完。白事的我們這里基本沒人再辦酒席了,這一點(diǎn)確實(shí)有了改變。
不知道你說的是哪里的習(xí)俗,中國地域廣闊,每一處的習(xí)俗都有差別,反正我們這里酒席沒有辦好多天的。我們這里兒女結(jié)婚的都是結(jié)婚當(dāng)天就辦完了,只有客人太多的會(huì)提前通知某一些人,某某一天補(bǔ)辦。生小孩的也是一天辦完。白事的我們這里基本沒人再辦酒席了,這一點(diǎn)確實(shí)有了改變。
謝謝邀請,這個(gè)問題,我可以說最有話語權(quán),我是農(nóng)村土生土長的四o后,情況比效熟習(xí),了解!我們家鄉(xiāng),白喜事一般三天落土,如果看日期的話就多幾天,有些地方甚至十天至半個(gè)月!紅喜事基本上是三天!但是辦喜事的濤濤不絕,有些人家一年辦兩次,結(jié)婚,生小孩。人家辦了,親友鄰居不得不去,我們村民小組,三十多戶,一八年辦了十二次。一般禮金三百元,親戚,關(guān)系好的五百元以上,農(nóng)村菜價(jià)不太高。反正有點(diǎn)賺,客多的多賺,客少的少賺!有的人家很久不辦喜事,有的連三接四辦!有些人認(rèn)為付出不少,禮上往來,收些回來,有些人家硬是打錢主意,借風(fēng)行船。因此這種風(fēng)氣成了農(nóng)村大負(fù)擔(dān),一年基本是一萬以,有的更多更多!不去不行,靣子上過不去,人情大事在,挑起鍋?zhàn)淤u,打腫臉充胖子去應(yīng)酬!現(xiàn)在,我地很多鎮(zhèn)村倡導(dǎo)移風(fēng)易俗,文明節(jié)儉辦喜事的規(guī)定,但仍是有令難止,仍隨朝流發(fā)展下去。誰也難解決這種習(xí)俗!
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