灌云縣高粱湯圓，灌云縣高粱湯圓哪家好吃

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你的家鄉，過年是吃餃子還是湯圓？

俺老家肯定吃餃子！葷、素餡，餃子里還放有 辣椒 大蒜 紅白糖 麥麩 洗干凈的硬幣 等…只包幾個這種餃子，年初一早若誰第一口吃到了都各有一說??大年初一好多講究的，在這里就不一一細說了…元宵節才吃湯圓，也叫 元宵～又快到春節了，好快啊！就說這些吧

謝邀請！我是山東人，過年是一定吃餃子的。從記事起，每年的除夕之夜，都是一成不變的包餃子。

記得小時候，過年不像現在，蔬菜品種很少，沒有韭菜，沒有芹菜，也沒有木耳，沒有大蝦。冬季能夠吃的蔬菜除了白菜就是蘿卜，再就是有香菜，年夜飯的炒盤，永遠都是四個，一個炒雞蛋，一個炒芫荽，一個咸鲅魚，一個大方肉，再怎么窮，大方肉盤是少不了的，這是大過年唯一的奢飾品了。

除夕下午，母親就把大八人鍋刷洗干凈，把兩顆大白菜將外葉子去掉，扒出白菜心，用刀切成段放進大鍋里剁成餡，放上鹽殺一殺攥出水分就好了，那時肉是有限的，餡以菜為主，八口之家的餃子，母親要包三大軸子！因此，母親常常下午就得早把餡子調好，面和好，等吃完晚飯就得包餃子。

年年如此，歲歲如此，母親包餃子的情景，一直記在我的心里。如今，母親八十多了，除夕之夜還是在包餃子，唯一變化的是，餃子餡的質量提高了，想吃什么餡的都有，有三鮮餡的，有海腸餡的……

我的家鄉初一吃素，早上吃湯圓，寓意是團團圓圓順順利利，一滾就是一年。初二開始吃暈吃餃子。都是老風俗了，除夕團年剩菜剩飯多(有意多煮有余有剩)，遇到立春，天氣轉暖，初一也要吃剩飯剩菜，管不倒那么多了。

到此，以上就是小編對于灌云縣高粱湯圓的問題就介紹到這了，希望介紹關于灌云縣高粱湯圓的1點解答對大家有用。